في هذه الحلقة من برنامج صحتنا في غذائنا – Santé et Nutrition، نسلّط الضوء على مرض الكبد الدهني (la stéatose hépatique)، وهو من أكثر أمراض الكبد شيوعًا حول العالم. يتسم المرض بتراكم الدهون داخل خلايا الكبد، وغالبًا ما يرتبط بنمط حياة غير صحي: تغذية غير متوازنة، السمنة، قلة النشاط البدني أو الإصابة بالسكري.
تكمن خطورته في أنه غالبًا ما يكون صامتًا من دون أعراض واضحة، لكنه قد يتطور تدريجيًا إلى التهاب كبدي، تليف أو حتى سرطان الكبد إن لم تتم معالجته مبكرًا.
الجانب المطمئن أن هذا المرض يمكن الوقاية منه والسيطرة عليه عبر خطوات بسيطة: تحسين النظام الغذائي، ممارسة الرياضة بانتظام، تخفيف الوزن، واعتماد أنماط صحية أكثر توازنًا.
في برنامج “سوا من باريس” عبر راديو أريان – إذاعة الشرق، ضيفنا اليوم هو الدكتور حسن يونس، أستاذ وباحث في التغذية والصحة في المعهد البوليتكنيك UniLaSalle بمدينة بوفي – فرنسا، الذي يقدّم لنا شرحًا وافيًا حول أسباب المرض، مخاطره، طرق التشخيص، وأهم النصائح العملية للوقاية والعلاج.
الدكتور حسن يونس أستاذ وباحث في مجال التغذية والصحة في المعهد البوليتكنيك UniLaSalle بمدينة بوفي – فرنسا. شغل سابقًا منصب مدير قسم علوم التغذية والصحة في المعهد، كما عمل باحثًا في التغذية البشرية لدى INRA de Theix بالشراكة مع شركة Abbott في الولايات المتحدة، وأستاذًا مشاركًا في كلية الطب بجامعة كليرمون فيران. إلى جانب مسيرته الأكاديمية، شارك في تأسيس مكتب للاستشارات ونقل التكنولوجيا في مجال التغذية والصناعات الغذائية. يتميز الدكتور يونس بخبرة طويلة تتجاوز 18 عامًا تجمع بين البحث العلمي والتدريس والتطبيقات العملية في التغذية والصحة العامة.
للاستماع للمادة:
في هذه الحلقة من برنامج صحتنا في غذائنا – Santé et Nutrition، نسلّط الضوء على مرض الكبد الدهني (la stéatose hépatique)، وهو من أكثر أمراض الكبد شيوعًا حول العالم. يتسم المرض بتراكم الدهون داخل خلايا الكبد، وغالبًا ما يرتبط بنمط حياة غير صحي: تغذية غير متوازنة، السمنة، قلة النشاط البدني أو الإصابة بالسكري.
تكمن خطورته في أنه غالبًا ما يكون صامتًا من دون أعراض واضحة، لكنه قد يتطور تدريجيًا إلى التهاب كبدي، تليف أو حتى سرطان الكبد إن لم تتم معالجته مبكرًا.
الجانب المطمئن أن هذا المرض يمكن الوقاية منه والسيطرة عليه عبر خطوات بسيطة: تحسين النظام الغذائي، ممارسة الرياضة بانتظام، تخفيف الوزن، واعتماد أنماط صحية أكثر توازنًا.
في برنامج “سوا من باريس” عبر راديو أريان – إذاعة الشرق، ضيفنا اليوم هو الدكتور حسن يونس، أستاذ وباحث في التغذية والصحة في المعهد البوليتكنيك UniLaSalle بمدينة بوفي – فرنسا، الذي يقدّم لنا شرحًا وافيًا حول أسباب المرض، مخاطره، طرق التشخيص، وأهم النصائح العملية للوقاية والعلاج.
الدكتور حسن يونس أستاذ وباحث في مجال التغذية والصحة في المعهد البوليتكنيك UniLaSalle بمدينة بوفي – فرنسا. شغل سابقًا منصب مدير قسم علوم التغذية والصحة في المعهد، كما عمل باحثًا في التغذية البشرية لدى INRA de Theix بالشراكة مع شركة Abbott في الولايات المتحدة، وأستاذًا مشاركًا في كلية الطب بجامعة كليرمون فيران. إلى جانب مسيرته الأكاديمية، شارك في تأسيس مكتب للاستشارات ونقل التكنولوجيا في مجال التغذية والصناعات الغذائية. يتميز الدكتور يونس بخبرة طويلة تتجاوز 18 عامًا تجمع بين البحث العلمي والتدريس والتطبيقات العملية في التغذية والصحة العامة.
للاستماع للمادة:
